Un grupo de científicos asegura que puede haber descubierto porqué las papas fritas inglesas huelen de una manera tan irresistible: una compleja mezcla de esencias que incluyen sirope de caramelo, cacao queso y flores sería la clave del éxito.
El exótico aroma fue hallado fue hallado por investigadores de la Leeds University en Gran Bretaña.
"Al horno o fritas, las humildes papas no saben solo a papa, el aroma es mucho más complejo y probablemente explica por que son las preferidas de todo el mundo", dijo el doctor Graham Clyton, que estuvo al mando de la investigación para la Semana Nacional de la Papa, que se celebro en dias pasados.
"Los aromas que incluyen sirope de caramelo, cacao, cebolla, queso y ¿ aunque usted no lo crea? tabla de planchar, todos combinados, contribuyen a que la papa sea uno de los paltillo íconos del Reino Unido" añadió Clayton.
Los cientificos de Leeds recogieron olores de papas cocidas y separaron los diferentes componentes para analizarlos con un "medidor de aromas".
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El exótico aroma fue hallado fue hallado por investigadores de la Leeds University en Gran Bretaña.
"Al horno o fritas, las humildes papas no saben solo a papa, el aroma es mucho más complejo y probablemente explica por que son las preferidas de todo el mundo", dijo el doctor Graham Clyton, que estuvo al mando de la investigación para la Semana Nacional de la Papa, que se celebro en dias pasados.
"Los aromas que incluyen sirope de caramelo, cacao, cebolla, queso y ¿ aunque usted no lo crea? tabla de planchar, todos combinados, contribuyen a que la papa sea uno de los paltillo íconos del Reino Unido" añadió Clayton.
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